Описание
Почему а-ля.. Да все просто, за основу взяла запеканку с рубленным мясом и макаронами с острова Родос. Несколько видоизменила форму подачи, поэтому называть строго греческим не рискну (в оригинале пирог закрытый и смазывается сгущенным молоком без сахара)! Скажу честно, несколько сомневалась в рецепте, но приготовив поняла, что зря я его не готовила так долго! Сытно, вкусно, сочно!
Ингредиенты
-
Тесто слоеное
250 г
-
Лук белый
2 шт
-
Сало
10 г
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Фарш мясной
300 г
-
Помидор
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Бульон
100 мл
-
Макаронные изделия
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Печень куриная
200 г
Приготовление
Подготовительный этап: надо разморозить тесто. Мелко порубить лук. Нарезать мелкими кубиками сало. Почистить печень, обсушить ее и нарезать небольшими кусочками. Помидор нарезать кубиками. Отварить макаронные изделия до полуготовности. Итак, устанавливаем программу "ЖАРКА" на 20 минут. Разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук, сало, печень и фарш в течение 5 минут. Добавить помидор, бульон и томатную пасту (если лето и помидоры сочные, томатную пасту исключайте). Посолите и поперчите, уваривайте 15 минут
Добавьте в фарш макароны. Перемешайте и немного остудите.
Яйца взбить и смешать с фаршем. Добавить тертый сыр. Перемешать.
Тесто раскатать, уложить в чашу мультиварки, сделав бортики. Выложить на тесто начинку.
Пирог я пекла в мультиварке Vitek VT-4211 W. Устанавливаем программу "ВЫПЕЧКА" и идем заниматься своими делами на 50 минут!
Вот он наш пирог..
Приятного всем аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.