Миндальный торт с белым шоколадом

Описание

Торт без муки, с белым шоколадом, с орехами... набор для сладкоежек. Сделала на день рождение дорогой невестке. Источник от многоуважаемой Елены elaizik, спасибо за очередную вкусняшку.

Ингредиенты

Яйцо куриное

6 шт
Сахар

1 стакан
Мука миндальная

200 г
Орехи грецкие

100 г
Шоколад белый

200 г
Масло растительное

2 ст. л.
Ликер

2 ст. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Цедра лимона

1 шт
Крахмал картофельный

0.5 стакан
Сливки

500 мл
Сахар

4 ст. л.
Какао-порошок

2 ст. л.

Приготовление

На днях купила шоколад, пригодился)) Вовремя.

Миндаль размолоть в муку (делала с помощью кофемолки).

Грецкие орехи раздробить или порезать ножом.

Смешать все сухие составляющие в миске.

Яйца с сахаром взбивать до состояния устойчивой пены...

Светлой и воздушной около 10 минут - если у вас есть миксер. Если миксера нет и взбивать будете вручную - советую разделить яйца на белок и желток и взбивать по отдельности, разделив и сахар.

Добавить цедру и сок лимона.

Белый шоколад натереть на крупной терке.

Аккуратно, в три приёма, вмешать сухие составляющие во взбитые яйца.

Добавить бренди (ликер).

Растительное масло.

Форму промазать маслом. Вылить в форму диаметром 26 см. Желательно в разъемную. У меня 32 см в диаметре, потому и выглядит пирог низко. Печь 35 минут в нагретой заранее духовке при 180 С., пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.