Описание
Любимая наша закуска, очень легкая в приготовлении, вкусная и полезная. Очень хочется с вами поделиться!
Ингредиенты
-
Баклажан
14 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Кинза
-
Кориандр
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Духовку предварительно разогреть до 200 град. Баклажаны целиком запечь в духовке. Кожица потрескается минут через 20-30, в зависимости от размера баклажана.
Горячие баклажаны почистить, мякоть мелко порубить.
Готовим заправку. Выдавить чеснок, потолочь семена кориандра.
Добавить соль, перец, сок лимона и оливковое масло. Все хорошо перемешать.
Смешать баклажаны с заправкой, присыпать кинзой.
Подавать теплым или холодным.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.