Описание
Сварив бульон на курице, можно воспользоваться куриным мясом и приготовить такие замечательные сытные кексы, добавив рис и овощи. Отличный перекус на работе или на природе!
Ингредиенты
-
Рис
100 г
-
Филе куриное
180 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Приправа
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Морковь
100 г
Приготовление
Сварить из курицы бульон, вынуть мясо, остудить, нарезать на кубики. Мясо можно любое, главное-без кожицы и косточек.
Рис сварить заранее. Варила в мультиварке на программе "рис".
Используем рис Кубань от "Мистраль".
Морковь очистить, мелко натереть.
Соединяем курицу, рис, морковь в большой миске.
Делаем заливку: взбиваем пару яиц с молоком или водой со сметаной.
Заливаем яйцами начинку.
Захотелось добавить яркости, покрошила в начинку перец кубиками.
Сыр можно натереть или вот так-нарезать кубиками.
Перемешиваем всё вместе.
Из специй сюда подходит приправа для курицы.
И паприка... Мы её очень любим.
Зелени не помешает немножко.
Чтобы кексы держали форму, нужна мука или панировочные сухари. У меня домашние.
Ставим силиконовые формочки для маффинов в поддон для готовки на пару. Две остаточные я делала отдельно.
Заполняем почти до верха, учитывая, что кексы при готовке слегка поднимутся.
Наливаем в мультиварку литр воды, закрываем крышку и устанавливаем программу "на пару".
Через 20 минут кексы готовы.
Здесь они остывшие. Вкусны и тёплыми и холодными как закуска.
Можно на пикнике, например, подать прямо в формочках.
Или вынуть из форм и подать гостям на одном большом блюде.
Можно кушать прямо целиком или разрезать пополам кексик.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.