Закусочные пирожные с сыром

Описание

Такая закуска украсит любой праздничный стол. Нам очень понравилось.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Соль

1 щепот.
Сыр твердый

4 ст. л.
Специи

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

90 г
Мясо

120 г
Яйцо куриное

3 шт
Сырок плавленый

1 шт
Майонез

5 ст. л.
Сыр твердый

3 ломт.

Приготовление

Сначала нужно испечь два коржа. Ингредиенты указаны на один корж. Яйца взбить с солью и травами до пены, понемногу добавить просеянную муку. Вылить в форму с пергаментом ( у меня 26 см диаметром). Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10 минут. Дать полностью остыть.

Для начинки нужно сделать паштет из вареного мяса, вареных яиц, плавленного сырка и майонеза или сметаны на ваш выбор.

Вот такой паштет получается. Однородный и очень вкусный. Перебивала я его блендером.

Собираем пирожные. На один корж выкладываем начинку, хорошо нужно разровнять, чтобы слой начинки был везде равномерный. Сверху накрыть вторым коржом. Я дала несколько часов настояться, а потом вырезала чашкой круглые пирожные. Можно порезать на квадраты.

Для украшения пластинку сыра положить на пищевую плёнку и поставить в микроволновку на 15 секунд. Сверху положить пупырчатую плёнку и перевернуть так, чтобы растопленный сыр был на пупырчатой пленке. Раскатать скалкой. Обычную плёнку снять. У меня здесь видно, что есть неровности. Это из-за того, что я нарезала не равномерно. Пластины сыра получились неравномерное по толщине.