Описание
Этот салат похож больше по вкусу на сытный холодный гарнир в жару. По желанию и вкусу можно добавить немного чеснока и кинзы.
Ингредиенты
-
2 стакан
-
2 шт
-
5 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
5 ст. л.
-
2 ст. л.
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Зелень укропа и петрушки, соль , перец красный и черный молотый - по вкусу.
Нут замачиваем на ночь. Утром отвариваем в другой воде до готовности часа 1,5 - 2. Сливаем воду и охлаждаем. Кабачки очищаем от кожицы , нарезаем кусочками и обжариваем в раст . масле. Морковь нарезать соломкой и тоже обжарить. Лук нарезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе ,предварительно посолить его , помять руками, затем промыть холодной водой.
Помидоры ( желательно мясистые) нарезать кубиками и обжарить чуть-чуть, чтобы только схватились и остались практически в целом виде. Порезать зелень.
Соеденить все остывшие ингредиенты и добавить специи , сок лимона. Соль по вкусу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.