Описание
Предлагаю быстрый салат из свежего огурца. Свежие огурцы всегда ассоциируются у нас с летом, солнцем и свежими салатами. Это — самые диетические из всех диетических продуктов. Они на 95-98% состоят из воды, а значит, содержат минимум калорий. Остроту салата регулируйте по своему вкусу.
Ингредиенты
-
Огурец
200 г
-
Перец болгарский
60 г
-
Сок лимонный
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Семена горчицы
1 щепот.
-
Соль
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Перец душистый
-
Сахар
1 щепот.
-
Петрушка
3 веточ.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Кунжут
0.5 ч. л.
-
Соевый соус
1 ч. л.
Приготовление
Огурцы натереть на корейской тёрке или порезать соломкой. Добавить красный жгучий перец, соевый соус, лимонный сок, сахар, немного присолить. Перемешать.
Перец болгарский нарезать соломкой. В раскаленном масле обжарить перец не больше 1 мин, добавить кунжут и семена горчицы, слегка обжарить, отключить огонь и добавить мелко нарубленный чеснок (фото не успела сделать).
Выложить массу в огурцы.
Салат перемешать. Добавить мелко рубленную петрушку, душистый черный перец. Перемешать. Сделать пробу и добавить по желанию соль, специи и т. д. Салат станет вкуснее, если дать ему немного настояться.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.