Описание
Легкая закуска, в которой выгодно сочетаются вкусы шпината, творога, пармезана и кедровых орехов.
Ингредиенты
-
Лук белый
3 шт
-
Масло растительное
50 мл
-
Чеснок
3 зуб.
-
Шпинат
400 г
-
Творог
250 г
-
Пармезан
100 г
-
Орехи кедровые
50 г
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
-
Специи
Приготовление
Луковицы очистить, разрезать каждую наполовину и разобрать на лепестки. Серединку луковицы использовать в любых других целях, в ней слишком маленькие лепестки. Сложить луковые чашечки в глубокую миску
Залить лепестки лука кипятком на 10 минут
Мелко порезанные зубчики чеснока обжарить на растительном масле Олейна 1 минуту, до появления характерного запаха
Добавить размороженный шпинат и обжаривать еще 3-5 минут
Творог протереть через сито, добавить мелко натертый пармезан, но не весь. 1/3 пармезана отложить.
Всыпать мелко нарубленные кедровые орехи
... и шпинат. Перемешать, попробовать, выровнять на соль, перец
Начинить размягченные луковые лепестки, соединить края, придав форму ракушек.
Выложить ракушки в форму, смазанную растительным маслом, посыпать оставшимся пармезаном и панировочными сухарями. Запекать в духовке, разогретой до 190С 10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.