Суп с мидиями и пастой птитим

Описание

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления супа с мидиями и пастой птитим. Постный суп получается не менее вкусным, чем мясной. Убедитесь в этом сами!

Ингредиенты

Капуста белокочанная

350 г
Паста

3 ст. л.
Мидии

150 г
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Томатная паста

2 ст. л.
Масло растительное
Соль

Приготовление

Морковь натереть на терке, лук нарезать. Обжарить на растительном масле до мягкости.

Добавить мидии и жарить еще 2-3 минуты.

Капусту нашинковать соломкой и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.

Добавить томатную пасту, влить 1 стакан воды и тушить на слабом огне до мягкости

В кипящию воду опустить пасту птитим и варить до готовности.

После добавить тушеную капусту, обжаренные овощи с мидиями., посолить по вкусу. Варить на слабом огне еще 5 минут. При подаче по желанию положить в каждую тарелку по 1 ч. л ложке постного майонеза.