Описание
Ну, очень вкусно!!! А еще ярко и ароматно!! И хотя блюдо постное, уверена, вы захотите приготовить его еще не раз и вне поста, даже на праздничный стол) Также подойдет тем, кто сидит на диете, поскольку не содержит жиров - вообще! - и низкокалорийное)))
Ингредиенты
-
Киноа
130 г
-
Кальмар
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Томатная паста
500 мл
-
Перец болгарский
1 шт
-
Креветки
120 г
Приготовление
Нам понадобится Киноа микс от компании Мистраль
Залейте его водой в соотношении: на 1 часть Киноа микс 2 части воды, доведите до кипения и убавьте огонь
Через 20-25 минут, когда вся вода впитается, наш микс будет готов
Также нам нужны кальмары - у меня они уже очищенные - если таких не найдете, просто возьмите 1200 г обычных, желательно, крупных
Лук нарежьте не очень мелко, чеснок порубите лепестками
В огнеупорную форму налейте наш соус или разведенную водой томатную пасту - консистенция должна быть как у средне-жидкой сметаны
Добавьте креветки, половину нарезанного лука и чеснока к отваренному Киноа микс
Петрушку нарубите
Кальмара нарежьте; у меня осталась половинка кальмара из упаковки, вы можете нарезать щупальца
Вторую половину лука и чеснока добавьте к соусу, соус немного посолите
Петрушку и кальмара (нарезанный) добавьте к киноа микс, посолите (примерно 1 чайная ложка) и поперчите по вкусу
Перемешайте и начинка для кальмаров готова
Наполните этой начинкой кальмары, не очень плотно, примерно на 3/4
Перец нарубите кубиками
Наполненные кальмары скрепите деревянными зубочистками и опустите в соус
Сверху посыпьте нарезанным перцем и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.