Тайское постное печенье

Описание

Приготовленное из самых обыкновенных продуктов, печенье, типа песочного, нежное, ароматное и вкусное. Через несколько дней остаётся всё таким же нежным. Добавление в тесто соли создает интересный вкус, а аромат печенью придается очень оригинальным способом!

Ингредиенты

Мука пшеничная

220 г
Сахарная пудра

130 г
Соль

1 ч. л.
Масло растительное

100 мл

Приготовление

Я делала сахарную пудру сама, перемолов мелкий тростниковый сахарный песок "Мистраль", так как мне очень нравится его вкус!

Смешать муку с сахарной пудрой и солью.

Затем по чуть-чуть доливая масло, замесить тесто.

Тесто должно хорошо скручиваться в шар. Скатать большие шары и по количеству больших скатать маленькие.

Большие шары разрезать на 4 части (лепестки), а на верху маленьких шариков сделать крестообразный надрез.

Соединить лепестки в центр, установить бутон.

Выложить цветы на выстланный бумагой для выпечки противень и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 15 минут, печенья должны оставаться белыми. Готовые печенья остудить, сложить в стеклянную кастрюльку или в банку."Зажечь натуральную ароматическую свечу ( у меня с добавкой масла ванили, но можно и с любым другим ароматом: лаванды, фиалки, розы и т. д), дать ей расплавить воск и выпустить аромат.

Затушить свечу и быстро поставить её в кастрюльку с печеньем, закрыв плотно крышкой. Дым от свечи придаст аромат ванили (или любой другой аромат по Вашему вкусу) печенью. Процесс можно повторить несколько раз.