Рыбные палочки обжариваем , НО ЛУЧШЕ выпекаем 15 минут в духовке.

Руколу промываем и обсушиваем. Замечательная травка! Для женщин - рукола(руккола) входит в первую десятку зеленых овощей по содержанию провитамина А, который называют витамином красоты. Он обеспечивает здоровый, цветущий вид: делает волосы блестящими, ногти крепкими, кожу молодой и красивой. Для мужчин - растение содержит изрядное количество афродизиаков-веществ, пробуждающих сексуальность. Для всех - антибактериальное, мочегонное, лактогенное(кормящие мамочки)действие; стимулирует работу жел.-киш. тракта, активизирует иммунную систему, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, полезна при ожирении и сах.диабете. Ну, разве не хороша? и на вкус жгуче-пряная.

На дно большой чашки укладываем листья салата (нарезать или нарвать руками) и руколу

затем резанный брусочками помидор

порезанные наискось на 3 части рыбные палочки

кубиками - крабовые палочки

нарезанные кружками артишоки

вот такая баночка артишоков у меня. Французы считают артишоки в сочетании с креветками любовной пищей...

добавляем каперсы вместе с жидкостью

Для заливки смешиваем масло, соль, сахар, лимонную кислоту, перец, хорошо встряхиваем и поливаем салат. Я дала примерное количество ингредиентов, лучше делать по своему вкусу. Все осторожно перемешиваем и украшаем креветками и половинками черри.

У себя в тарелке полить салат йогуртом или дрессингом с йогуртом. Он смягчает кислый вкус заливки. Очень полезный и нарядный салат! Пробуйте!