Сырная закуска на свекольных лепестках

Описание

Вкусная, яркая закуска, которая точно не останется незамеченной на праздничном столе. А сочетание ингредиентов знакомо, любимо и привычно.

Ингредиенты

Мед

1 ст. л.
Вода

1 ст. л.
Крахмал картофельный

2 ч. л.
Апельсин

1 шт
Кардамон

1 щепот.
Свекла

2 шт
Масло сливочное

25 г
Уксус

1 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Сыр твердый

100 г
Чеснок

2 зуб.
Майонез

2 ст. л.
Зелень
Клюква

Приготовление

Свеклу отварить, почистить и нарезать тонкими пластиками

На сливочном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук

Из апельсина выжать сок и снять цедру

Смешать крахмал, воду и соевый соус Киккоман

Добавить в обжаренный лук апельсиновый соус, винный уксус, кардамон, цедру, все потушить на медленном огне минут 5

Добавить разведенный в соевом соусе крахмал

Выложить в соус свекольные лепестки и помариновать на медленном огне еще минут 5. Затем остудить

Сыр натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и мелко порубленную зелень. Все смешать

На свекольные лепестки уложить чайную ложку сырной начинки, с одной стороны лепестки сжать пальцами и подождать секунд 7, они не будут разворачиваться. Уложить на блюдо, украсить зеленью и ягодками клюквы

Комментарии и отзывы