Описание
Слово "клецки" имеет немецкое происхождение и означает комочек. У разных народов, например, у немцев, поляков, чехов, литовцев, состав клецек, их вкус, крайне разнообразен. Но неизменными остаются основные ингредиенты - мука, яйцо, молоко или растопленное масло. Сегодня предлагаю дополнить их вкус колбаской и кукурузой.
Ингредиенты
-
Бульон
2.5 л
-
Картофель
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яйцо перепелиное
-
Лук зеленый
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
1 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Мука кукурузная
3 ст. л.
-
Колбаса
2 ломт.
Приготовление
Сварить куриный бульон. Картофель нарезать брусочками и положить в кипящий бульон
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. После закипания картофеля добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу
Колбасу мелко нарезать
В миску разбить яйцо
Добавить молоко
Майонез
Муку и хорошо перемешать венчиком. Добавить ранее нарезанную колбасу и снова перемешать
Чайной ложкой выкладывать клецки в суп, готовить еще 10 минут. В готовый суп добавить вареные перепелиные яйца и зеленый лук. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.