Описание

Школьная
С современной точки зрения это блюдо солянкой можно назвать только условно. Но в мои школьные советские годы учитель по труду для девочек научила нас готовить солянку именно в таком виде. Это было второе блюдо после омлета, которое я самостоятельно приготовила, а после этого "нещадно" кормила им родителей на протяжении двух недель подряд, оттачивая свое кулинарное мастерство. Однако, несмотря на простоту, такая солянка очень вкусна, и навсегда закрепилась в памяти моих вкусовых рецепторов как школьная солянка. Готовим в мультиварке Vitek VT-4213 GY.

Ингредиенты

  • Картофель

    2 шт

  • Капуста брюссельская

    200 г

  • Морковь

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Кабачок

    2 шт

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Соль

  • Чеснок

    3 зуб.

Приготовление

step-0
Лук с морковкой обжарить на растительном масле в мультиварке в режиме поджаривание.
step-1
Добавить измельченный кабачок и дольку чеснока.
step-2
Добавить измельченный картофель.
step-3
Брюссельскую капусту я предварительно замочила в кипятке с лимонным соком, чтобы удалить из нее горечь. Черешки обрезать. Конечно, о брюссельской капусте в советские школьные годы мы и не слышали, пользовались обычной белокочанной.
step-4
Добавляем капусту в мультиварку, аккуратно перемешиваем, солим по-вкусу. Вливаем 1 стакан кипятка. Закрываем мультиварку, выставляем режим мультиповар, 130 градусов, 10 минут.
step-5
Школьная солянка готова!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.