Описание
Это блюдо из передачи "Званый ужин" от Анны Кармановой. Получается очень нежно и вкусно. Правда, я делала не из говядины, а из говяжьего сердца. Вкусно и как дополнительный вариант.
Ингредиенты
-
Говядина
1 кг
-
Сыр твердый
200 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Желток яичный
2 шт
-
Сметана
400 г
-
Бульон
250 мл
Приготовление
Мясо отварить, порезать ломтиками поперек волокон. Выложить в форму для запекания.
Соус. Лук обжарить с мукой на сливочном масле.
В сметану добавить желтки и соль. Перемешать.
В лук, помешивая, влить бульон ,а затем сметанную смесь. Дать закипеть.
Мясо залить соусом,
Посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 30 мин. при 180 град.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.