Мой самый любимый торт

Описание

Этот тортик, безумно вкусный, для истинных любителей сладкого))) У моего дедушки завтра День Рождения, ему исполняется 84! К сожалению, фото разрезанного торта еще нет, но он получается очень красивым, так как коржи разных цветов.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

600 г
Сахар

600 г
Сметана

600 г
Сода гашеная уксусом

1.5 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Орехи грецкие

80 г
Изюм

90 г
Масло сливочное

200 г
Молоко сгущенное

500 г

Приготовление

Яйца, сахар, сметану, муку взбить миксером

Полученную массу разделить на 3 равных части (т. е. получится 3 коржа). В одну часть теста добавляем какао и соду, выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом (я использую бумагу для выпечки). Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 30 мин., готовность проверяем спичкой: она должна остаться сухой.

Орехи нужно измельчить, а промытый изюм обвалять в муке

Во вторую часть теста добавляем половину измельченных орехов и соду - в духовку. В оставшуюся часть теста добавляем изюм и не забываем про соду. Получаются 3 разных коржа, нужно дать им остыть

Взбиваем масло с вареной сгущенкой, начинаем собирать торт: желательно, чтобы корж с какао был в серединке. Каждый корж нужно пропитать (я смешивала варенье с кипяченой водой)

Собираем торт

Украшаем оставшимися орехами, можно тертым шоколадом... Я, например, распечатала с компьютера на листе большие цифры 84, вырезала их, получился трафарет, положила лист на торт и посыпала шоколадом.