Описание

Картофельная запеканка с курицей и овощами
Картофельная запеканка с курицей и овощами под сырной корочкой. Быстрое, сытное и вкусное блюдо. Всеми любимая картошечка в окружении шампиньонов и цукини с куриной грудкой.

Ингредиенты

  • Картофель

    4 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Шампиньоны

    200 г

  • Цуккини

    1 шт

  • Грудка куриная

    1 шт

  • Молоко

    4 ст. л.

  • Сыр голландский

    150 г

  • Зелень

  • Специи

  • Масло растительное

  • Чеснок

    2 зуб.

Приготовление

step-0
В небольшом количестве масла обжарить порезанные на пластинки шампиньоны и репчатый лук порезанный полукольцами, мин 10. Добавить порезанный на небольшие кубики цуккини и продолжать жарить 5 мин
step-1
У меня куриная грудка была отварная, поэтому я порезала ее соломкой и добавила к овощам, обжарила еще мин 5 и добавила специи. Если у вас мясо сырое, то овощи выложить на тарелку, и грудку нарезанную соломкой обжарить в течении 5-7 мин, а потом соединить с овощами и специями. Картошку очистить и очень тонко нарезать пластинками
step-2
В чашу МВ выложить слой картофеля, немного подсолить и выложить начинку
step-3
Сверху на начинку выложить мелко порезанный чеснок, выложить остатки картофеля и залить молоком
step-4
Сыр натереть на крупной терке и выложить сверху на картофель. Поставить режим выпечка 30 мин. Готовую запеканку выложить на тарелку, украсить зеленью и ложечкой сметаны на любителя.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.