Описание
Вкусная и сытная запеканка, готовится быстро, ещё быстрее съедается.
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Фарш мясной
500 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Лук репчатый
150 г
-
Молоко
100 мл
-
Кетчуп
3 ст. л.
-
Соль
-
Зелень
15 г
-
Масло растительное
50 г
-
Перец черный
Приготовление
Баклажаны нарезать ломтиками толщиной 0,7-1,0 см, посолить, сложить в миску, сверху придавить крышкой, периодически сливать образовавшуюся жидкость.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в мультиварке на режиме "Жарка"до золотистого цвета минут 10.
Пока лук жарится, подготовим фарш. Я брала смешанный фарш-свинина+говядин а+куриное филе. Солим и перчим фарш по вкусу, добавляем яйцо и зелень.
Обжарить баклажаны с двух сторон в мультиварке на режиме "Жарка".
Яйца взбить с молоком, добавить натертый сыр.
Теперь начинаем собирать нашу запеканку. Рекомендую на дно чаши положить кружок пекарской бумаги. Выкладываем слой жареных баклажан.
Следующие слои-мясной фарш-жареный лук-кетчуп.
Последний слой -жареные баклажаны.
Сверху заливаем сырно-яичную заливку.
Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 1 час.
Запеканка из баклажан с мясным фаршем готова.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.