Описание
Сочное мясо с овощами, запекается порционно в мешочках из фольги, в них же и подаeтся. Идея совсем не новая, но может кому-то пригодится.
Ингредиенты
-
Свинина
1 кг
-
Картофель
6 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Помидор
2 шт
-
Кефир
200 мл
-
Специи
-
Зелень
Приготовление
Мясо промыть, нарезать довольно крупными кусочками (как на шашлык). 1 луковицу нарезать, полукольцами, добавить в мясо. Посолить и поперчить по вкусу. Влить кефир, всё хорошо перемешать и оставить часа на 2.
Тем временем, подготовим остальные продукты. Очистим картофель и лук. Картофель нарежем кружочками. Выкладываем первым слоем на фольгу. Немного солим - по вкусу.
На картофель, немного нарезанного лука.
Потом мясо. На фото у меня большая порция - для мужа, остальные были немного меньше.
И на мясо помидор. Немного солим. Здесь можно ещё добавить немного сыра, но мы в этот раз предпочли так.
Края фольги собираем в мешочек.
Выкладываем мешочки на противень, и ставим в, разогретую до 200 градусов духовку, приблизительно на час.
Минут за 15 до конца приготовления, раскрываем фольгу и допекаем так. При подаче украшаем зеленью.
В итоге, мясо получается очень сочным, помидор сверху даёт свою сочность, картошка и лук, пропитываются мясным соком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.