Описание
Наверное многие любят гречку с куриной печенью? Я предлагаю сделать не совсем обычную подачу: блинчики из печени с начинкой из гречки. Нам понравилось)
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
2 упаковка
-
Печень куриная
500 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Масло растительное
-
Масло сливочное
-
Соль
-
Перец черный
-
Сметана
-
Зелень
-
Соус ягодный
Приготовление
Наверное многие любят гречку с куриной печенью? Я предлагаю сделать не совсем обычную подачу: блинчики из печени с начинкой из гречки. Нам понравилось)
В кипящую воду опустить 2 пакетика гречки, варить 20 минут.
Печень помыть, удалить всё ненужное, перемолоть при помощи блендера или мясорубки. Добавить яйцо, посолить, поперчить. Всыпать муки (2-4 ложки).
Нажарить блинчиков (у меня получилось 6 штук). Готовятся очень быстро!
На другой сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарить лук.
К луку выложить готовую гречку из пакетиков.
На блинчик выложить немного начинки, свернуть трубочкой. При необходимости закрепить шпажкой.
Подавать сразу вместе с соусом. Для соуса смешать сметану и зелень. Мне понравилось помимо сметанного добавить капельку клюквенного соуса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.