Описание
Совсем недавно открыла для себя замечательный продукт - киноа! Его можно использовать в салатах, делать из него вкуснейшие гарниры, и, конечно же, добавлять в супы! Суп получается насыщенным и густым, а киноа придает очень интересный вкус
Ингредиенты
-
Киноа
100 г
-
Фасоль консервированная
1 банка
-
Томаты в собственном соку
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Шпинат
1 пуч.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Бульон
3.5 л
Приготовление
В подсоленный кипящий бульон положить промытую киноа, варить 10 минут.
Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить, морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 2–3 минуты.
К овощам добавить томаты в собственном соку (предварительно измельчив их блендером), довести до кипения. Посолить, поперчить, варить после закипания 5 минут, помешивая.
Из фасоли слить жидкость, добавить в бульон с киноа.
Добавить томатную обжарку.
И нашинкованный шпинат. Суп довести до кипения, варить еще 5 минут. При необходимости посолить, поперчить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.