Описание
Совершенно простой, но очень вкусный постный суп. Такой суп оценят и взрослые, и дети.
Ингредиенты
-
Вода
2 л
-
Картофель
8 шт
-
Помидор
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Пшено
80 г
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Очистить луковицу и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Растительное масло подогреть на сковороде, обжарить лук с морковью, добавить мелко нарезанный помидор, томатную пасту и готовить в течении 6-7 минут. Зажарка для супа готова.
Поставить воду для супа на огонь (2 литра). Одновременно в другой кастрюле отварить пшено до готовности ( у меня в пакетике). Вынуть пшено из пакетика, дать остыть.
Пока вода для супа в кастрюле закипает, очистить картофель. Нарезать на кусочки и добавить в кипящую воду. Варить в течении 15 минут.
Затем добавить зажарку и готовить ещё 15-20 минут. Суп посолить по вкусу.
К отварному пшену добавить муку, замесить тесто. Разделить на 2 части и скатать в колбаски.
Разрезать колбаски на небольшие кусочки.
В суп добавить пшенные клёцки, готовить ещё в течении 5-6 минут. Снять с огня. Добавить зелень по вкусу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.