Описание
Вкусненький пирожок, подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Нравится и детям и взрослым.
Ингредиенты
-
Вода
1 стакан
-
Молоко
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Дрожжи
1.75 ч. л.
-
Фарш мясной
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Грибы
150 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Сыр твердый
150 г
-
Майонез
1 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Специи
Приготовление
Из указаных ингредиентов замешиваем тесто безопарным способом (можно в хлебопечке) и оставляем подходить на 1 час.
Пока тесто подходит, займемся начинкой: на разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем фарш, натертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками лук, грибы
Перемешиваем, добавляем специи, обжариваем на небольшом огне 10-15 минут
Подошедшее тесто делим на 2 части - побольше и поменьше
Большую часть раскатываем скалкой без муки
Берем форму с высокими стенками, смазываем, укладываем раскатанное тесто и формируем бортики
Дно смазываем майонезом, но не бортики
Выкладываем фарш
Посыпаем мелко нарезанной зеленью
И тертым сыром
Раскатываем вторую часть теста, накрываем начинку, защипываем края
Срезаем лишние бортики
Из полученного кусочка теста формируем украшения - на свой вкус
Смазываем взбитым яйцом, ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут
Далее уменьшаем температуру и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут, до золотистой корочки
Кушаем с аппетитом)))
Также с этой начинкой делаю картофельную запеканку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.