Описание
Очень вкусные, твeрдые, хрустящие огурчики. Рассол от них вас тоже порадует. Из всего многообразия рецептов маринованных огурцов этот самый любимый - последние 2 года готовлю именно по нему. Выход на 10 литровых банок.
Ингредиенты
-
Огурец
5 кг
-
Чеснок
10 зуб.
-
Перец черный
30 шт
-
Укроп
10 шт
-
Лист смородиновый
10 шт
-
Хрен
-
Вода
2400 г
-
Соль
3 ст. л.
-
Сахар
5 ст. л.
-
Горчица
10 ч. л.
-
Уксус
150 г
-
Перец душистый
30 шт
Приготовление
Огурцы вымыть, замочить в холодной воде на 4 часа
В стерилизованные банки положить зелень, перец ( по з ст. л на банку), чеснок, огурцы, зёрна горчицы ( по 1 ч. л на банку).
Из воды, соли и сахара вскипятить маринад, снять с огня, добавить уксус.
Залить банки горячим маринадом, стерилизовать в кипящей воде с момента закипания 5 мин.
Готовые банки перевернуть до остывания. Не накрывать (благодаря этому огурцы останутся твёрдыми ).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.