Свекольный гарнир "Для любимых"

Описание

Весна - чудесное время года! пора любви... но за зиму наш организм устает, и чтобы насытить его витаминами.. предлагаю приготовить для самых близких и любимых такой вот яркий.. сочный.. нежный.. острый и безумно витаминный гарнир из свеклы, яблока, лука, лимонного сока, зелени.. чеснока.. с яркими вкраплениями тыквенных семечек.. "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты

Свекла

3 шт
Яблоко

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Кинза

1 пуч.
Семечки тыквенные

1 горстк.
Масло растительное

3 ст. л.
Вода
Соль
Перец черный
Томатная паста

3 ст. л.
Сок лимонный

Приготовление

На раскаленной сковородке обжариваем измельченный лучок до золотистого цвета

Добавляем тертую на крупной терке очищенную от кожуры свеколку, все хорошо перемешиваем

Теперь добавляем тертое на крупной терке яблочко (у меня очень крупное, яблока должно быть в соотношении со свеклой 1:2 (например, одно яблоко на две свеклы))благодаря яблочку гарнир получается сочным и очень нежным в сковородку кладем томатную пасту, наливаем 2 стакана воды, солим, перчик по вкусу, закрываем крышечкой и тушим на медленном огне. иногда надо поднимать крышечку и доливать воду, если будет необходимо, тушим нашу свеколку до мягкости. можно, конечно, добавить масла побольше и не бояться, что все подгорит, НО лучше этого не делать, а просто следить за сковородкой и подливать водичку, так и нежнее, и полезнее, и диетичнее:)