Описание
Горячие копченые колбаски, обжаренные на углях, очень хороши с кисло-сладким тягучим луковым мармеладом. Эта закуска очень быстро готовится и так же быстро исчезает со стола. Луковый мармелад можно приготовить заранее. А обжарить готовые колбаски на гриле - дело пяти минут. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Колбаски
450 г
-
Масло сливочное
25 г
-
Лук красный
3 шт
-
Тимьян
0.5 ч. л.
-
Вино красное полусладкое
100 мл
-
Бальзамик
1.5 ст. л.
-
Сахар
0.5 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Подготовить необходимые ингредиенты.
Для приготовления лукового мармелада красный лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в сотейнике на сливочном масле до мягкости.
Добавить вино, соевый соус (я использовала сладкий соевый соус ТМ Киккоман), бальзамический соус, тимьян, сахар и соль. Довести до кипения и варить 5-7 минут до загустения. Снять с огня, перелить в соусник или миску, дать остыть.
Колбаски разрезать пополам (с одного края сделать два глубоких разреза) и обжарить на решётке барбекю.
Обжаренные колбаски подать к столу с луковым мармеладом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.