Описание
Пармантье. Всем известная классическая запеканка, любимая в нашей семье, которую я приготовила в мультиварке VITEK VT-4203 SR.
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Фарш мясной
500 г
-
Молоко
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
-
Орех мускатный
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Хмели-сунели
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Вино белое сухое
300 мл
-
Орехи лесные
50 г
Приготовление
Картофель отварить в режиме "Суп" в течение 1 часа
Переключить мультиварку в "Экспресс режим" и обжарить лук, порубленный мелким кубиком
К луку добавить фарш, оставить мультиварку в программе "Экспресс режим" и обжарить фарш до готовности, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, любимые травы, лавровый лист, обжарить, добавить вино, потушить 5 мин
Картофель растолочь, добавить сливочное масло, горячее молоко, мускатный орех, половину выложить в чашу мультиварки
На слой картофеля уложить готовый фарш, на него оставшийся картофель
Сверху запеканку посыпать молотыми лесными орехами, смазать сметаной, засыпать тертым сыром, включить программу "выпечка" на 50 минут
После готовности дать немного остыть, перевернуть на блюдо с помощью подставки для варки на пару
И звать проголодавшихся домочадцев
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.