Описание
Увидела вчера на немецком форуме это "карпаччо" и не смогла удержаться от соблазна! Приготовила себе на завтрак и спешу поделиться с вами, потому что вкус этого лeгкого блюда просто превосходен! Рецепт посвящается Катюше/katico. Катюш, я долго искала такую изысканную прелесть с молодыми ростками для тебя в подарок! Спасибо за поддержку и он-лайн консультации!
Ингредиенты
-
Огурец
200 г
-
Редис
5 шт
-
Ростки
-
Сыр козий
50 г
-
Уксус
2 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец белый
-
Зелень
3 шт
Приготовление
Нарезать огурец и редиску тонкими дольками.
Выложить их поочерёдно на блюдо. Для заправки смешать вилкой бальзамический уксус, оливковое масло, щепотку соли и перца. Уксус бывает разной кислоты, поэтому лучше заправку попробовать и отрегулировать вкус щепоткой сахара. Добавить мелко рубленную зелень. Я выбрала укроп.
Разложить на овощи по кофейной ложечке мягкого козьего сыра.
Полить заправкой. И разложить сверху ростки редиски.
Непередаваемо вкусное сочетание!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.