Описание
Видела на сайте множество рецептов приготовления этого блюда и решила предложить свой вариант.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
700 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Лук репчатый
3 шт
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Молоко
0.5 л
-
Майонез
300 г
-
Специи
Приготовление
Первым делом я готовлю зажарку, чтобы смазывать готовые печеночные листы еще горячими. Нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета и оставляем дожидаться своей очереди. Тем временем, пока готовится лук, можно приступить к следующим шагам.
Пропускаем печень через мясорубку. Добавляем уже взбитые яйца, молоко, вливаем растительное масло. Для жарки, непосредственно на сковородку, масло уже не используем, добавляем муку, перец и соль по вкусу и хорошо взбиваем.
Выпекаем на сковороде как обычные блинчики. Я беру на один лист неполный черпак готовой смеси.
Я не жду, пока блины остынут и сразу смазываю сначала майонезом, затем луком.
Последний лист не смазываю. И на несколько часиков отправляем тортик в холодильник. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.