Описание
Сытные и нежные закусочные тарталетки из творожного теста... Для конкурса "Королева фуршета"
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Творог
200 г
-
Капуста краснокочанная
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Мед
3 ст. л.
-
Вино красное сухое
4 ст. л.
-
Бульон
400 мл
-
Орехи грецкие
100 г
-
Сливки
200 мл
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Тесто: Из муки, соли, мелко нарезанного или натертого на крупной терке охлажденного сливочного масла и творога быстро вымесить гладкое тесто
Завернуть его в полиэтиленовую пленку и положить на 30 минут в холодильник
Начинка: Капусту нарезать тонкими полосками
Лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретом сливочном масле
Добавить мед, слегка потушить, постоянно помешивая Добавить капусту Залить бульоном и вином Приправить солью, перцем по вкусу Варить 15-20 минут на маленьком огне
Орехи крупно порубить и обжарить на сковороде
Сливки смешать с яйцами и молоком, посолить, поперчить по вкусу Сыр натереть на терке и смешать с молочной массой
На посыпанном мукой столе тонко раскатать тесто Вырезать кружки и выложить ими смазанные маслом формочки Духовку нагреть дл 180 гр
Выложить капусту в формочки
Сверху положить грецкие орехи
Залить сырной массой Выпекать 20-25 минут
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.