Описание
Восточное лакомство из крахмала и апельсинового сока с добавкой фундука. Нежные кубики, посыпанные сахарной пудрой. На турецком языке "рахат-лукум" означает "удовольствие в кусочках".
Ингредиенты
-
Сок апельсиновый
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Крахмал кукурузный
1 стакан
-
Фундук
100 г
-
Сахарная пудра
1 стакан
Приготовление
Минимум продуктов, а как вкусно.
Отжать сок из апельсинов. У меня ушло 4 штуки.
Сахар смешайте с 1/3 сока и варите на среднем огне 5-7 минут.
Остальной сок смешать с крахмалом и тонкой струйкой влейте в кипящий сироп.
Помешивая, варите 2-3 минуты, до загустения. Снимите с огня. Добавьте орехи, разрезанные пополам, и тщательно перемешайте.
Ровным слоем (не выше 2 см) выложите массу в прямоугольную форму, предварительно застелив её пищевой пленкой. Оставьте остывать.
Нарежьте лукум кубиками и обваляйте в сахарной пудре.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.