Тигровые креветки в пивном кляре

Описание

Очень вкусные, сочные получились креветки в пивном воздушном кляре с соусом в маленьких вафельных корзиночках. Может и Вам понравятся

Ингредиенты

Креветки

12 шт
Тарталетка

12 шт
Майонез

2 ст. л.
Огурец

1 шт
Куркума

0.5 ч. л.
Пиво светлое

0.5 стакан
Мука пшеничная

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное

200 г

Приготовление

Приготовить густой кляр из пива, муки (может придется добавить) и яйца. Посолить и поперчить по вкусу.

Размороженные и очищенные креветки окунуть в кляр и обжарить в достаточном количестве растительного масла со всех сторон (я жарила в маленькой кастрюльке во фритюре (1 стакан растительного рафинированного масла)).

Выложить на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир.

Для соуса измельчить в блендере маринованный огурец, смешать с майонезом и куркумой (пишу 0,5 ч.л. Главное не переборщить (ложечки-то у всех разные), а то будет горчить). Лучше добавить чуть, и пробовать на Ваш вкус (извините, нет фото)