Печенье ванильное

Описание

Хочу поделиться с поварятами рецептом вкусного и очень красивого печенья. На сайте уже есть рецепты печенья в таком оформлении, но мой вариант приготовления отличается от представленных. Надеюсь, что поварятам понравятся мои печенюшки.

Ингредиенты

Мука пшеничная

4.5 стакан
Сахар

1 стакан
Масло сливочное

150 г
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

6 ст. л.
Сода

0.75 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Ванилин
Масло подсолнечное

Приготовление

Вот наши исходные продукты.

Маргарин (или сливочное масло) с сахаром растереть добела.

Затем, продолжая взбивать, добавить яйца и сметану.

Муку просеять, перемешать с содой и из всех продуктов быстро замесить тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.

После этого тесто делим на две равные части, в одну из которых вмешиваем какао, а в другую - ванилин или ванильный сахар.

Оба куска теста раскатываем в тонкие пласты по 3-4 мм каждый. На белый пласт кладем коричневый и скручиваем все в плотный рулет. Получившийся рулет (у меня получилось два рулета) охлаждаем в морозильной камере около 30 минут.

Достаем наш рулет из теста из морозильной камеры и острым ножом нарезаем на кружочки толщиной 1-1,5 см. Эти кружочки кладем на смазанный подсолнечным маслом противень и выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут.