Рыбные котлеты "Неповторимая нежность"

Описание

Какая же вкусная рыбка бывает! Так часто с рецептами нас выручает! И мы очень часто готовим с ней блюда! Она ведь прекрасна! Желанное чудо! Я с вами рецептом хочу поделиться..! Котлеты, в которые можно влюбиться..! Нежней и сочнее котлеток не знаю! Они как снежинки воздушные тают..! Вы попробуйте друзья, если пожелаете.. За одно ручаюсь я, в миг от них растаете!

Ингредиенты

Филе рыбное

600 г
Бекон

100 г
Сырок плавленый

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Хлеб

150 г
Сметана

1 ст. л.
Перец болгарский

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло сливочное

50 г
Масло растительное

1 ст. л.
Специи

1 ч. л.
Сухари панировочные

4 ст. л.

Приготовление

Продукты

Пропустить через мясорубку рыбное филе (лишнюю жидкость убрать), лук, бекон, белый хлеб ( сухой, корочку удалить)

Добавить к фаршу натертый сырок, яйцо, мелко нарезанный сладкий перец и сметану. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Сформировать мокрыми руками котлетки, и обвалять в сухарях

Их можно готовить в двух вариантах: 1) Духовка: разогреть духовку 180-200%, форму ( если надо положить коврик для запекания), смазать растительным маслом, и плотно друг к другу выложить котлетки. поставить запекать на 25-35 минут ( смотреть по готовности)

Через 15 минут после начала приготовления, достать котлетки, и выложить на каждую по кусочку сливочного масла, поставить обратно в духовку и довести до готовности

Вариант2): На сковородке разогреть сливочное и растительное масло, и обжарить котлетки.

Рыбная котлетная масса получается очень нежная, как податливый пластилин, с ней надо аккуратно обращаться.. ( можно лепить как хотите, и легко переделать в другую форму)