Описание
Этот рецепт взят из журнала бурда 91г. Опробовала его тогда же, под маминым руководством, я ещё в школе училась! Тогда и шампиньонов было не найти, мы готовили с солёными груздями. Журнал давно потерян, а вот рецепт прижился! Попробуйте! За фото извиняюсь заранее.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
2 шт
-
Шампиньоны
150 г
-
Сыр твердый
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
100 мл
-
Лук репчатый
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Тесто слоеное бездрожжевое
1 упаковка
-
Желток яичный
2 шт
-
Молоко
50 мл
Приготовление
Грудки посолить, поперчить.
Обжарить грудки на растительном масле, не до готовности. Мясо снять со сковороды и охладить.
Обжарить очищенные и порезанные шампиньоны, если образуется жидкость, упарить.
Добавляем лук и петрушку, обжариваем. Солим перчим по вкусу.
Снимаем сковороду с огня, добавляем сыр и желток, перемешиваем.
Раскатываем размороженное тесто, режем его на прямоугольники и на каждый кусочек теста выкладываем грибную начинку.
Сверху кладём мясо.
Сворачиваем рулетиком или конвертиком, кому как нравится.
Укладываем на смазанный противень швом в низ. Обмазываем молочно-желтковой смесью и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут при 180-200гр.
Подавать горячим и, как говорится в рецепте, со свежим салатом!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.