Описание
Шурпа из говядины получается наваристой, густой и насыщенной по вкусу.
Ингредиенты
-
Говядина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
4 шт
-
Кинза
2 пуч.
-
Чеснок
5 зуб.
Приготовление
Вымойте и нарежьте мякоть говядины крупными кусками. Куски говядины кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, ставим на плиту. Снимаем пену с мяса. Закрываем крышкой, варим 1,5 часа на слабом огне.
Нарезаем мелкими кубиками лук и болгарский перец. Когда мясо будет отделяться от костей, закладываем к ним нарезанные овощи.
Помидоры трём на тёрке и добавляем вариться в суп.
Когда закипит содержимое кастрюли, добавьте соль, перец, чеснок по вкусу. Убавьте огонь, наполовину прикройте крышкой и оставьте вариться минут на 30. В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень.
Шурпа из говядины готова! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.