Описание
Фасолевый суп с опятами и свёклой в горшке под лепёшкой. Суп и лепёшка постные-еда во время Поста.
Ингредиенты
-
Грибы
100 г
-
Свекла
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Фасоль
1 банка
-
Картофель
1 шт
-
Петрушка
1 ч. л.
-
Укроп
1 ч. л.
-
Тимьян
3 шт
-
Перец душистый
5 шт
-
Перец красный жгучий
0.5 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Петрушка
0.125 ч. л.
-
Укроп
0.125 ч. л.
-
Тимьян
1 шт
Приготовление
Наливаем воды 1,5 л в кастрюлю и ставим на огонь. Готовим всё для супа. Когда вода закипит, выкладываем опята и варим их минут 10.
Морковь и свёклу натираем на тёрке, лук и картофель режем.
Отправляем к грибам. Выкладываем фасоль консервированную, солим суп и варим до готовности.
Готовим специи для супа. Супы со свёклой люблю сладковатые и поэтому добавила сахар. Это не обязательно для тех, кто не любит.
Добавляем подсолнечное масло и варим ещё минуты 3-5.
Суп наш полностью готов. Но я решила его разлить в горшки и накрыть постной лепёшкой. Поставить на немного в духовку-до готовности лепёшки.
Делаем лепёшку. Муку поместила в посуду, посолила, добавила сухих трав: петрушку, укроп и тимьян. Перемешала.
Сделала углубление в муке и налила воды и масла. Замесила тесто.
Ладони смазала маслом и скатала шар из теста.
Из этого количества продуктов для теста выходит 2 лепёшки. Шар разделила на 2.
Раскатала лепёшки.
Суп готовый разлила по горшкам и накрыла каждый горшок лепёшками из постного теста.
Верх лепёшек смазала подсолнечным маслом. Поставила горшки в духовку на 20 минут при т-180 С.
Горшки под лепёшкой с супом готовы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.