Описание
Очень интересный и вкусный супчик. Быстрый и не хлопотный. С нотками тайской кухни. Мои очень любят такой сладковато-острый и необычный суп. Не судите строго!
Ингредиенты
-
1 шт
-
350 г
-
2 шт
-
1 банка
-
1 банка
-
4 зуб.
-
1 шт
-
0.5 шт
-
250 г
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Вот примерный набор продуктов для супа, правда не весь. На самом деле набор продуктов и соотношение можно изменять по вкусу и наличию.
Сладкий картофель и тыкву нарезать кубиками. Бросить в кипящую воду.
Манго почистить, отделить от косточки при помощи ножа и нарезать кубиками и бросить в кастрюлю. Я отделяю от косточки так, одну часть прокалываю вилкой, и так держу, пока отрезаю мякоть от косточки. Манго у меня в этот раз не очень хорошый, немного перележал... но другого небыло, а с этим тоже нужно что то делать... Чем более свежый манго, тем вкуснее суп. Даже немного незрелый будет лучше.
Нарезать чеснок, не очень мелко и сельдерей. Отправить к остальным овощам. Туда же и кукурузу и кокосовое молоко. Перец мелко порезать (удобнее ножницами), и бросить в суп. Иногда я добавляю 2ст. л. рыбного соуса, но это уже по вкусу и желанию. Оставить варить на минут 15.
Суп готов. Приятного апетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.