Писто манчего (овощи с ветчиной по-ламанчски)

Описание

Весенняя пора, организм требует овощей и фруктов. Да и мяса много уже не хочется, но мужчину одними овощами не накормишь, вот такой вариант приготовления овощей и ветчины многим придется по вкусу. Рецепт с таким интересным названием повстречался мне в журнале. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4206 R.

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Помидор

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Лук репчатый

2 шт
Кабачок

150 г
Ветчина

150 г
Масло оливковое

1 ст. л.
Соль
Смесь перцев

Приготовление

Приготовим продукты. Лук и чеснок очистить. Перец очистить от семян. Овощи и ветчину нарезать кубиками.

Мультиварку включить в режим поджаривание. Налить масло. Сначала обжарить лук и чеснок.

Добавить ветчину, обжарить до золотистого цвета.

Добавить перец и цукини. Закрыть крышку, обжаривать 7-10 минут.

Добавить помидор, посолить, поперчить. Мультиварку включить в режим тушение, 15 минут. Овощи с ветчиной готовятся в собственном соку, блюдо получается сочным и ароматным.