Описание
Вкусный, ароматный плов из баранины, который мне помогла приготовить моя мультиварка VITEK VT-4203 SR.
Ингредиенты
-
Рис
100 мл
-
Вода
200 мл
-
Масло хлопковое
50 мл
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Баранина
300 г
-
Смесь специй
1 ст. л.
-
Соль
-
Чеснок
1 шт
Приготовление
Морковь нарезать соломкой, лук репчатый - кубиком
Рис я покупала у узбеков на рынке. Специальный красный для плова
Его необходимо тщательно промыть и он будет вот таким
Баранину разрезать на кусочки 3х3 см. В чашу мультиварки VITEK VT-4203 SR налить хлопковое масло, включить программу "Малый объем" и обжаривать до корочки
Добавить лук и морковь, посолить, добавить специи для плова
Продолжать обжаривать на режиме "Малый объем"
На мясо с овощами выложить промытый рис
Аккуратно залить водой, посолить, воткнуть головку чеснока, НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!!!
Вот так выглядят специи для плова, которые я покупаю на рынке. Знаю, что в составе паприка, острый перец, барбарис и еще много чего-то.
Включить мультиварку в режим "Тушить"
И через час увидеть вот такую красоту
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.