Описание
Очень вкусный и простой салатик! Очень интересная заправка из печеного чеснока, которую готовлю к летним салатам с помидорами, но и тут она подчеркнула вкус как нельзя лучше. Украсила кактусами, салатик стал от этого еще и веселым!
Ингредиенты
-
Сайра
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Бальзамик
1 ч. л.
-
Корнишоны
2 шт
-
Тимьян
1 щепот.
Приготовление
Берем вот такую рыбку - сайру. Можно заменить на копченую ставриду или подобную рыбку.
Почистить и отделить косточки, нарезать мелко.
Чеснок мы почистим и отправим в фольгу с маслом, тимьяном и бальзамиком. Заворачиваем фольгу и запекаем минут 20 при 200С до мягкости чеснока. Это можно сделать заранее.
Пару корнишонов нарезать мелко
Морковь нарезать кубиками.
Чеснок вынуть из духовки и превратить в кашицу вместе с маслом и всем остальным.
Добавьте пару ложек майонеза к чесноку и перемешайте.
Картофель нарезать кубиками и заправить заправкой.
Форму или порционную тарелку выстилаем пленкой и укладываем слой моркови. Можно взять маленькие пиалки или чашки и сделать более маленькие порции.
Затем слой огурчиков и сайры.
Слой картофеля сверху и разравниваем ложкой ровненько, слегка утрамбовываем.
Отправляем в холодильник на 30-40 минут, чтобы салат пропитался. Переворачиваем на тарелку и снимаем пленку.
Украшаем по желанию. Я сделала пальмочки из корнишонов, с помощью зубочисток. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.