Описание
Салат довольно прост в приготовлении. Тапенад придает ему оригинальный вкус и пикантность. Изысканный, гармоничный и вкусный. Такой салат прекрасно подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты
-
Язык говяжий
400 г
-
Рис
80 г
-
Авокадо
1 шт
-
Помидоры черри
7 шт
-
Листья салата
1 пуч.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Маслины
300 г
-
Каперсы
2 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
100 мл
Приготовление
Для тапенада очищенный чеснок, маслины и каперсы измельчить в блендере.
Влить оливковое масло и ещё раз всё тщательно перемешать в блендере. Переложить в миску и убрать в холодильник.
Язык отварить, почистить.
Нарезать небольшими кубиками.
Рис отварить в подсолёной воде до готовности.
Помидоры нарезать кубиками.
Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть порезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
В бокалы или салатник разложить салат слоями:салатные листья (порвать руками), рис, помидоры, авокадо и язык. Каждый слой немного посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху на салат выложить 2-3 ч. ложки тапенада. Как вариант, можно слоями салат не выкладывать, а просто перемешать все ингредиенты. Тоже будет очень вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.