Описание
Это мое перовое блюдо, которым я бы хотела с вами поделиться. Не судите строго.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
1 вилок
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Ребра говяжьи
1.5 кг
-
Соль
1.5 ст. л.
-
Помидор
300 г
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Зелень
-
Сметана
Приготовление
В кастрюлю с водой я кладу ребра и ставлю на плиту
Подготавливаю овощи
Нарезаю лук, морковь натираю на терке, режу помидорку, режу перец
В сковороду с растительным маслом сначала кладется лук, обжариваю его минуту, добавляю морковь, потом помидорку, далее идет перчик, я все в целом обжариваю за 5 минут, у мужа гастрит, стараюсь делать не остро и не сильно зажаренно
Нарезаю картофель и капусту
Сцеживаю бульон через марлю и вытаскиваю мясо
Пока обрабатываю мясо, кладу в бульон картофель, потому что капуста молодая и очень быстро разваривается, далее отправляются в кастрюльку мясо, поджарка, и капуста, добавляю зелень (у меня сушеная в пакетике) и варю 10-15 минут
Посыпаю укропчиком, сметанку добавляю и приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.