Описание
Простой и вкусный суп. Яблоко дает нежную кислинку и свежесть, а сыр- легкую остроту. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Капуста цветная
1 вилок
-
Бульон
700 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Орех мускатный
1 щепот.
-
Сливки
200 г
-
Сыр голубой
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Лук и чеснок покрошить и обжарить на сливочном масле минуты три.
Цветную капусту разобрать на соцветия и добавить к луку, приправить мускатным орехом и готовить еще минут пять. Затем влить бульон и варить 30 минут на маленьком огне.
Добавляем сливки, но уже не доводим до кипения, даем сливкам прогреться. Приправляем солью и перцем.
Блендером взбить суп до однородности.
Суп разлить по тарелкам, добавить яблоко, нарезанное соломкой, и сыр.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.