Тарталетки с морепродуктами "Васаби"

Описание

Дорогие поварята! Поздравляю вас с наступившим Новым Годом!!!! Хочу поделиться рецептом очень вкусных и нежных тарталеток с легким "японским" вкусом. Нежная рассыпчатая ароматная основа, сливочный васаби крем, а на нем кусочки любимой рыбки и креветки, украшенные ломтиками авокадо. Угощала тарталетками гостей на Новый Год, всем очень понравилось!; -))

Ингредиенты

Масло сливочное

120 г
Мука пшеничная

0.75 стакан
Васаби

4 ч. л.
Нори

1 шт
Яйцо куриное

1 шт
Сыр сливочный

200 г
Лосось

100 г
Палтус

100 г
Креветки

100 г
Соевый соус

1 ч. л.
Авокадо

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Сок лимонный

2 ч. л.
Зелень

Приготовление

Холодное сливочное масло порубить с мукой, добавить соль и 2 ч л порошка васаби, если порошок очень крепкий - добавляйте меньше.

Дальше добавляем измельченный лист нори.

Добавить яйцо, замесить тесто.

Скатать тесто в шар, а можно в цилиндр, убрать в холодильник на несколько часов.

Дальше я отрезала от теста тонкие ломтики (поэтому цилиндр удобнее) и укладывала в формочки для тарталеток.

Можно выпекать с грузом сверху, у меня формочек много и я выпекала тесто между двумя формочками.

Выпекать в предварительно прогретой духовке 180 град 10 мин, затем груз убрать и выпекать еще 5 мин. У меня вышло 13 маленьких тарталеток.

Чеснок порубить, слегка обжарить на оливковом масле, добавить креветки. Если креветки мороженые, желательно их перед этим хорошо обсушить. Добавить мелко порезанную зелень, хорошо перемешать, снять с огня.