Печенье "Гнездо кукушки"

Описание

Песочное печенье, с ароматом кофе и шоколада. Ярушке очень понравилось! Правда, в этот раз он заявил мне, что не намерен пачкать руки, и будет только есть готовый результат! Надеюсь, на результате это не отразилось... На конкурс "Silver line на радость детям"

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Крахмал

1.5 стакан
Масло сливочное

200 г
Яйцо куриное

4 шт
Сахар

200 г
Ванилин

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Какао-порошок

1 ст. л.
Кофе растворимый

1 ч. л.
Сливки

50 мл
Шоколад молочный

50 г

Приготовление

Сливочное масло нужно растопить, кофе растворить в столовой ложке горячей воды, добавить в масло. Всыпать сахар и вылить желтки. Все тщательно взбить до полного растворения сахара.

Соединить муку, крахмал, ванилин, разрыхлитель и какао.

Влить масляную смесь.

Замешиваем тесто, делим на два шара, и убираем в холодильник на пол-часика

Один шар раскатываем и вырезаем из него печенюшки. Печенье выкладываем на противень, накалываем вилочкой в нескольких местах, и смазываем яйцом.

Второй шар раскатываем тонко, как на лапшу, и нарезаем из него тонкие полосочки, чтобы соорудить гнездышки.

Полосочки укладываем по диаметру печенья, смазываем яйцом и ставим в духовку. Температура 200 градусов. Выпекать 25-30 минут.

Готовое печенье остужаем. Шоколад нужно растопить, переложить в пакетик. Иголкой в пакете сделать дырочку, и через эту маленькую дырочку нанести тонкие нити шоколада по диаметру "гнезда".