Сырный суп с гречкой и шампиньонами в мультиварке

Описание

Вкусный суп, который несложно приготовить и можно варить как в мультиварке, так и в кастрюле.

Ингредиенты

Суповой набор

1 шт
Крупа гречневая

0.5 стакан
Картофель

300 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Шампиньоны

300 г
Сырок плавленый

3 шт
Лист лавровый

5 шт
Перец душистый

5 шт
Перец черный

5 шт
Кубик бульонный

2 шт
Масло растительное
Соль

Приготовление

Куриный набор моём и кладём в кастрюлю. Заливаем водой, даём закипеть, солим, добавляем перец горошком и лавровый лист. Варим 30 мин., затем достаём набор, даём остыть и отделяем мясо от кости. По желанию бульон можно процедить, но я оставил так.

Лук, морковь и картофель чистим, гречку промываем, грибы размораживаем и также промываем.

Морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле.

Лук мелко режем и добавляем к морковке.

Шампиньоны режем и обжариваем на отдельной сковороде БЕЗ МАСЛА 5-7 мин.

Затем добавляем грибы к луку и морковке и жарим до золотистого цвета.

Картофель режем некрупными кубиками

Сырок нарезаем на крупные кубики.

Складываем все ингредиенты в чашу мультиварки.

Заливаем бульоном. Если хотите, чтобы суп был не очень густой, то необходимо добавить воды. Так как в мультиварке вода почти не выкипает, то у вас получится практически столько супа, сколько вы зальёте сразу.

Закрываем мультиварку, выбираем программу "СУП" и включаем. За 15 мин. до готовности открываем крышку, добавляем бульонные кубики и, по желанию, любимые специи.