Описание
Грибы, маринованные таким образом, получаются намного вкуснее и дешевле любых магазинных и, что немаловажно, значительно полезнее. Вы можете подать их к мясу, к жареной картошке или в разгрузочный день – в таком вот легком и вкусном салате.
Ингредиенты
-
Листья салата
300 г
-
Шампиньоны
400 г
-
Помидоры черри
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Пармезан
60 г
-
Уксус
2 ст. л.
-
Лимон
1 шт
-
Масло подсолнечное
6 ст. л.
-
Мята
1 пуч.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
1. Смешать уксус с лимонным соком. У чеснока удалить «злость», пропустить его через пресс и добавить к соку вместе с солью, сахаром и перцем.
2. Постепенно, постоянно взбивая венчиком, влить подсолнечное масло.
3. Листья мяты мелко порубить и добавить в маринад.
4. Грибы порезать пластинами средней толщины.
5. Залить грибы маринадом и оставить, минимум, на час или на ночь.
6. Помидоры-черри разрезать пополам, лук порезать тонкими кольцами. Листья салата хорошенько промыть и высушить. Сыр потереть на мелкой терке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.