Описание
Все Вы, наверное, помните старый добрый витаминный салат, которым нас кормили в детстве. В его составе была морковь, капуста и яблочко, а заправлялся он сметаной. С точки зрения правильного питания - это был 100% диетический и полезный салат. Максимум витаминов при минимальном количестве жиров. Предлагаю Вам попробовать его новую версию, которая, я надеюсь, придется всем по душе.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
60 г
-
Капуста краснокочанная
60 г
-
Капуста брюссельская
40 г
-
Яблоко
1 шт
-
Фунчоза
100 г
-
Соус
30 г
-
Кунжут
5 г
-
Соевый соус
10 мл
-
Перец красный жгучий
5 г
Приготовление
Основа нашего салата - капуста, точнее, 3 ее вида - красная, белая и брюссельская. Сразу хочу оговориться, что если Вы не любите брюссельскую капусту, то замените ее на брокколи или цветную.
Мелко шинкуем белую и красную капусту.
Яблоко лучше взять максимально сочное и чуть сладковатое, тогда оно идеально впишется в этот салатик. Нарезаем его тонкими ломтиками.
Доводим воду до кипения, вливаем в нее соевый соус. Очень рада, что смогла приготовить со слабосоленым соусом, т. к. он делает этот полезный салат прямо супер полезным :))
Бросаем брюсельскую капусту в воду и варим до готовности (3-4 минуты).
Снова доводим воду с соевым соусом до кипения и отправляем в нее фунчозу.
Варим фунчозу буквально 2-3 минутки, затем откидываем на дуршлаг и поливаем ледяной водой.
Все продукты, кроме яблока, соединяем в салатнике, добавляем Соус Киккоман Салатный с кунжутом. Его вкус просто создан для таких салатов :))
Выкладываем наш салат на тарелку, украшаем яблоками, кунжутом и молотым красным перцем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.